kao sastojak,želatinizgleda dovoljno standardno.Na kraju krajeva, nalazi se u raznim svakodnevnim namirnicama – od žitarica za doručak i jogurta do marshmallowa i gumenih medvjedića, i (naravno) gotovo istoimene jell-O poslastice.Ali znati odakle dolazi vaša hrana ne znači samo znati odakle dolazi.Važno je razumjeti listu sastojaka i biti informisan o tome šta unosite u svoje tijelo.
Iako ga često možete vidjeti na etiketama uobičajene hrane i na bočicama suplemenata, znate li zaista od čega je napravljen želatin?Da bismo vam pomogli da shvatite ovaj uobičajeni sastojak, a opet izaziva podjele, uzeli smo slobodu da sakupimo sve što biste trebali znati o želatinu, uključujući od čega je napravljen, prednosti konzumiranja i neke od njegovih mogućih nedostataka.
Ne samo da je želatina često korišteni sastojak u raznim namirnicama, već se nalazi iu fotografskim procesima, u ljepilu, kozmetičkim proizvodima, a koristi se čak i u lijekovima i suplementima zbog svog sadržaja kolagena.
Od čega je napravljen želatin može se uvelike razlikovati ovisno o tome odakle potiču sirovine.2 (Vegetarijanci i vegani, možda biste trebali preskočiti ovaj dio.) Najčešće, nakon uklanjanja životinjskog mesa namijenjenog za konzumaciju, preostali komadi temeljito se čiste, osuše i odvajaju od bakterija i minerala.Ovi dijelovi mogu uključivati kožu, kosti i komade sa malim sadržajem mesa, kao što su uši.Nakon sterilizacije i temeljne obrade, želatina se smatra pogodnom za upotrebu i prodaje se samostalno ili se koristi kao sastojak u nizu drugih proizvoda.
Prednosti
Konzumacija želatine ima dosta prednosti (to jest—kada se ne nalazi u visoko obrađenim desertima).Iako vaše tijelo prirodno proizvodi kolagen, ipak je korisno jesti hranu ili uzimati dodatke koji ga sadrže, uključujući želatin.
Vrijeme objave: Jul-14-2021