Soy Peptide
| Iterms | Standard | Test na osnovu | |
| Organizacioni oblik | Ujednačen prah, mekan, bez zgrušavanja | GB/T 5492 | |
| Boja | Bijeli ili svijetložuti prah | GB/T 5492 | |
| Ukus i miris | Ima jedinstven okus i miris ovog proizvoda, bez posebnog mirisa | GB/T 5492 | |
| Nečistoća | Nema vidljivih egzogenih nečistoća | GB/T 22492-2008 | |
|
finoća | 100% prolazi kroz sito sa otvorom od 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Gustina slaganja | —– |
| |
| (%, suva osnova) Proteini | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| (%, suha osnova) sadržaj peptida | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% relativne molekulske mase peptida | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Vlaga | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Ash | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
| pH vrijednost | —– | —– | |
| （%） sirove masti | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
| Ureaza | Negativno | GB/T5009.117 | |
| (mg/kg) Sadržaj natrijuma | —– | —– | |
|
(mg/kg) Heavy Metals | （Pb） | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| (Kao) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| （CFU/g）Ukupne bakterije | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/g） Coliforms | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| (CFU/g) plijesni i kvasac | ≤50 | GB 4789.15 | |
| Salmonella | 0/25g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25g | GB 4789.10 | |
Dijagram toka za proizvodnju sojinih peptida
1) Upotreba u hrani
Protein soje se koristi u raznim namirnicama, kao što su prelivi za salatu, supe, analozi od mesa, praškovi za napitke, sirevi, kreme bez mlečnih proizvoda, smrznuti deserti, umućeni prelivi, formule za bebe, hleb, žitarice za doručak, testenine i hrana za kućne ljubimce.
2) Funkcionalne upotrebe
Protein soje se koristi za emulgiranje i teksturiranje.Specifične primjene uključuju ljepila, asfalte, smole, materijale za čišćenje, kozmetiku, tinte, kožu, boje, premaze za papir, pesticide/fungicide, plastiku, poliestere i tekstilna vlakna.
Paket
sa paletom:
10 kg/vreći, poli vreća unutrašnja, kraft vreća vanjska;
28 vreća/paleta, 280kg/paleta,
2800kgs/20ft kontejner, 10paleta/20ft kontejner,
bez palete:
10 kg/vreći, poli vreća unutrašnja, kraft vreća vanjska;
4500kgs/20ft kontejner
Transport & Storage
Transport
Prevozna sredstva moraju biti čista, higijenska, bez mirisa i zagađenja;
Transport mora biti zaštićen od kiše, vlage i izlaganja sunčevoj svjetlosti.
Strogo je zabranjeno miješanje i transport s otrovnim, štetnim, osebujnim mirisima i lako zagađivim predmetima.
Skladištenjestanje
Proizvod treba čuvati u čistom, ventiliranom, otpornom na vlagu, glodavcima i skladištu bez mirisa.
Trebao bi postojati određeni razmak kada se hrana skladišti, pregradni zid bi trebao biti podignut od tla,
Strogo je zabranjeno miješanje s otrovnim, štetnim, mirisnim ili zagađujućim predmetima.
