Kolagen

Ja sam Peptid

Ja sam proteinje protein koji je izolovan iz soje. Napravljen je od sojine sačme koja je oljuštena i odmašćena. Mala molekularna masa peptida je ekstrahovana iz sojinog proteina tehnologijom usmjerene enzimske digestije i naprednom tehnologijom membranske separacije. U poređenju sa sojinim proteinima, sojini peptidi se lakše apsorbuju u ljudskom tijelu bez povećanja opterećenja na probavne organe. Sadržaj proteina je visok i do 90%, što ljudskom tijelu omogućava kompletnu esencijalnu aminokiselinu od 8 vrsta. Sojin peptid ima dobra nutritivna svojstva i obećavajuća je funkcionalna prehrambena sirovina.

Kontaktirajte nas

opis proizvoda

Sojin protein je protein koji se izoluje iz soje. Napravljen je od sojine sačme koja je oljuštena i odmašćena. Niskomolekularni peptid je ekstrahovan iz sojinog proteina tehnologijom usmjerene enzimske digestije i naprednom tehnologijom membranske separacije. U poređenju sa sojinim proteinom, sojini peptidi se lakše apsorbuju u ljudskom tijelu bez povećanja opterećenja na probavne organe. Sadržaj proteina je visok i do 90%, a ljudskom tijelu je dostupno 8 esencijalnih aminokiselina. Sojin peptid ima dobra nutritivna svojstva i obećavajuća je funkcionalna prehrambena sirovina.

Aplikacija

1. Upotreba u hrani

Sojin protein se koristi u raznim namirnicama, kao što su preljevi za salate, supe, zamjene za meso, praškovi za piće, sirevi, nemliječni pavlaka, smrznuti deserti, šlag, formule za dojenčad, hljeb, žitarice za doručak, tjestenine i hrana za kućne ljubimce.

2. Funkcionalna upotreba

Sojin protein se koristi za emulgiranje i teksturiranje. Specifične primjene uključuju ljepila, asfalte, smole, sredstva za čišćenje, kozmetiku, tinte, kožu, boje, premaze za papir, pesticide/fungicide, plastiku, poliestere i tekstilna vlakna.

Pošalji upit odmah

Spisak aminokiselina

NE.	SADRŽAJ AMINOKISELINE	Rezultati ispitivanja (g/100g)
1	Asparaginska kiselina	15.039
2	Glutaminska kiselina	22.409
3	Serin	3.904
4	Histidin	2.122
5	Glicin	3.818
6	Treonin	3.458
7	Arginin	1.467
8	Alanin	0,007
0	Tirozin	1.764
10	Cistin	0,095
11	Valin	4.910
12	Metionin	0,677
13	Fenilalanin	5.110
14	Izoleucin	0,034
15	Leucin	6.649
16	Lizin	6.139
17	Prolin	5.188
18 godina	Triptofan	4.399
Međuzbir:		87.187

Prosječna molekularna težina

Metoda ispitivanja: GB/T 22492-2008

Raspon molekularne težine	Procenat površine vrha	Prosječna molekularna težina	Prosječna molekularna težina
>5000	1,87	7392	8156
5000-3000	1,88	3748	3828
3000-2000	2.35	2415	2451
2000-1000	8.46	1302	1351
1000-500	20.08	645	670
500-180	47,72	263	287
	17,64	/	/

Dijagram toka