Peptid oraha
1. Indeks izgleda
| Stavka | Zahtjevi kvaliteta | Metoda detekcije |
| Boja | Svijetlo žuta do žuta | Q/WTTH 0025S Tačka 4.1 |
| karakter | Praškast, ujednačene boje, bez aglomeracije, bez upijanja vlage | |
| Ukus i miris | Uz jedinstveni okus i miris ovog proizvoda, bez mirisa, bez mirisa | |
| Nečistoća | Nema normalan vid vidljivih stranih predmeta |
2. Fizičko-hemijski indeks
| Indeks | Jedinica | Limit | Metoda detekcije | |
| Proteini (na suvoj bazi) | % | ≥ | 90.0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptid (na suvoj bazi) | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Dodatak B |
| Pepeo (na suvoj osnovi) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Udio relativne molekulske mase ≤2000 D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Dodatak A |
| Vlaga | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Totalni arsen | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| olovo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| kadmijum (Cd) | mg/kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Aflatoksin B 1 | μg/kg | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Mikrobni indeks
| Indeks | Jedinica | Šema uzorkovanja i granica | Metoda detekcije | |||
| n | c | m | M | |||
| Ukupan broj aerobnih bakterija | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Coliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonella | (ako nije navedeno, izraženo u/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| Napomene:n je broj uzoraka koje treba prikupiti za istu seriju proizvoda;c je maksimalni broj uzoraka koji je dozvoljen da premaši m vrijednost;m je granična vrijednost za prihvatljivi nivo mikrobnih indikatora;M je najviša sigurnosna granična vrijednost za mikrobiološke indikatore. Uzorkovanje se vrši u skladu sa GB 4789.1. | ||||||
Dijagram toka za proizvodnju peptida oraha
1. Zdrava hrana kao što je funkcionalna zdrava hrana kao što je obogaćivanje krvi, protiv umora i jačanje imuniteta.
2. Hrana za posebne medicinske svrhe.
3. Može se dodati raznim namirnicama kao što su pića, čvrsta pića, keksi, bomboni, kolači, čaj, vino, začini itd. kao efikasni sastojci za poboljšanje ukusa i funkcionalnosti hrane.
4. Pogodno za oralne tečnosti, tablete, prašak, kapsule i druge oblike doziranja
Prednost：
1. Ne-GMO
2. Visoka svarljivost, bez mirisa
3. Visok sadržaj proteina (iznad 85%)
4. Lako se rastvara, lako se obrađuje i lako se rukuje
5. Vodeni rastvor je bistar i transparentan, a na rastvorljivost ne utiču pH, so i temperatura
6. Visoka hladna rastvorljivost, ne želirajući, niska viskoznost i termička stabilnost na niskoj temperaturi i visokoj koncentraciji
7. Bez aditiva i konzervansa, bez umjetnih boja, aroma i zaslađivača, bez glutena
Paket
sa paletom:
10 kg/vreći, poli vreća unutrašnja, kraft vreća vanjska;
28 vreća/paleta, 280kg/paleta,
2800kgs/20ft kontejner, 10paleta/20ft kontejner,
bez palete:
10 kg/vreći, poli vreća unutrašnja, kraft vreća vanjska;
4500kgs/20ft kontejner
Transport & Storage
Transport
Prevozna sredstva moraju biti čista, higijenska, bez mirisa i zagađenja;
Transport mora biti zaštićen od kiše, vlage i izlaganja sunčevoj svjetlosti.
Strogo je zabranjeno miješanje i transport s otrovnim, štetnim, osebujnim mirisima i lako zagađivim predmetima.
Skladištenjestanje
Proizvod treba čuvati u čistom, ventiliranom, otpornom na vlagu, glodavcima i skladištu bez mirisa.
Trebao bi postojati određeni razmak kada se hrana skladišti, pregradni zid bi trebao biti podignut od tla,
Strogo je zabranjeno miješanje s otrovnim, štetnim, mirisnim ili zagađujućim predmetima.
