Peptid gorke dinje
prednost:
1. Sadržaj visokoprobavljivih proteina je veći od 50%, nema mirisa
2. Lako se rastvara, laka obrada i lak rad
3. vodena otopina bistra prozirna, na topljivost ne utječu pH, sol i temperatura, hladno rezano, ne može se gelirati, pod niskom temperaturom i visokom koncentracijom niskog viskoziteta i termičke stabilnosti
4. ne sadrži aditive i konzervanse, ne sadrži umjetne boje, arome i zaslađivače
5. ne sadrži gluten, ne-gmo
II.Standard implementacije proizvoda Q/WTTH 0023S
1. Indeks izgleda
Stavka | Zahtjevi kvaliteta | Metoda detekcije |
Boja | Svijetlo žuti ili žuti prah | Q/WTTH 0023S Tačka 4.1 |
karakter | Praškast, ujednačene boje, bez aglomeracije, bez upijanja vlage | |
Ukus i miris | Uz jedinstveni okus i miris ovog proizvoda, bez mirisa, bez mirisa | |
Nečistoća | Nema normalan vid vidljivih stranih predmeta |
2. Fizičko-hemijski indeks
Indeks | Jedinica | Limit | Metoda detekcije | |
Proteini (na suvoj bazi) | % | ≥ | 50.0 | GB 5009.5 |
Oligopeptid (na suvoj bazi) | % | ≥ | 45.0 | GB/T 22492 Dodatak B |
Pepeo (na suvoj osnovi) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
Udio relativne molekulske mase ≤2000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Dodatak A |
Totalni saponini | % | ≥ | 1.5 | 《Tehnička specifikacija za otkrivanje i evaluaciju zdrave hrane》 Izdanje 2003 |
Vlaga | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
olovo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0.5 | GB 5009.12 |
3. Mikrobni indeks
Indeks | Jedinica | Šema uzorkovanja i granica | Metoda detekcije | |||
n | c | m | M | |||
Ukupan broj aerobnih bakterija | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
Coliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
Salmonella | (ako nije navedeno, izraženo u/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
Napomene: n je broj uzoraka koje treba prikupiti za istu seriju proizvoda; c je maksimalni broj uzoraka koji je dozvoljen da premaši m vrijednost; m je granična vrijednost za prihvatljivi nivo mikrobnih indikatora; M je najviša sigurnosna granična vrijednost za mikrobiološke indikatore. Uzorkovanje se vrši u skladu sa GB 4789.1. |
Dijagram toka
Aplikacija
Hrana: pića, tablete, bombone, kapsule itd.
Zdravi proizvodi
Posebna medicinska hrana
Proizvod za snižavanje šećera u krvi i masti u krvi
Zdravi sastojci hrane
Paket
Pakovanje biljnih peptida: 5 kg / vreća * 2 vreće / kutija. PE najlonska vreća, petoslojna dvostruka - valoviti film - obložena kutija.
Transport i skladištenje
1. Prevozno sredstvo mora biti čisto, higijensko, bez mirisa i zagađenja; Prevoz mora biti otporan na kišu, vlagu i sunce. Zabranjeno je mešanje i transport otrovnih, štetnih, smrdljivih i lako kontaminiranih predmeta.
2. Proizvod se skladišti u čistom, ventiliranom, otpornom na vlagu, pacovima i bez mirisa skladištu, a hrana se skladišti u određenoj količini
Čišćenje, odvajanje od zemlje, i strogo zabrana toksičnih i štetnih, mirisa, zagađivača pomešanih sa predmetima.
Indeks izgleda
Stavka | Zahtjevi kvaliteta | Metoda detekcije |
Boja | Žuta ili svijetložuta | Q/WTTH 0003S Tačka 4.1 |
Ukus i miris | Uz jedinstveni okus i miris ovog proizvoda, bez mirisa, bez mirisa | |
Nečistoća | Nema normalan vid vidljivih stranih predmeta | |
karakter | Puder u prahu, bez aglomeracije, bez upijanja vlage |
Fizičkohemijski index
Indeks | Jedinica | Limit | Metoda detekcije | |
Proteini (na suvoj bazi) | % | ≥ | 75.0 | GB 5009.5 |
Oligopeptid (na suvoj bazi) | % | ≥ | 60.0 | GB/T 22729 Dodatak B |
Proporcija relativnog molekulamasa ≤1000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Dodatak A |
Pepeo (na suvoj osnovi) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
Vlaga | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
olovo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0.19 | GB 5009.12 |
Ukupna živa (Hg) | mg/kg | ≤ | 0.04 | GB 5009.17 |
kadmijum (Cd) | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB/T 5009.15 |
BHC | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB/T 5009.19 |
DDT | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB 5009.19 |
Mikrobna index
Indeks | Jedinica | Šema uzorkovanja i granica (ako nije navedeno, izraženo u/25g) | Metoda detekcije | |||
n | c | m | M | |||
Salmonella | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
Ukupan broj aerobnih bakterija | CFU/g | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
Coliform | MPN/g | ≤ | 0.3 | GB 4789.3 | ||
Mould | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
Kvasac | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
Napomene:n je broj uzoraka koje treba prikupiti za istu seriju proizvoda;c je maksimalni broj uzoraka koji je dozvoljen da premaši m vrijednost;m je granična vrijednost za prihvatljivi nivo mikrobnih indikatora; |
Prehrambeni sastojak lista
Lista nutritivnih sastojaka albumin peptidnog praha
Stavka | Na 100 grama (g) | Referentna vrijednost nutrijenata (%) |
Energija | 1530kJ | 18 |
Protein | 75.0g | 125 |
Debeo | 0g | 0 |
Ugljikohidrati | 15.0g | 5 |
Natrijum | 854mg | 43 |
Aplikacija
Klinička nutritivna terapija
visokokvalitetni izvor proteina u preoperativnoj i postoperativnoj kliničkoj prehrani
Zdrava hrana
prevencija gastrointestinalne disfunkcije i kroničnih bolesti
Dodaci ishrani
djeca i starije osobe sa slabim imunitetom
Kozmetika
hidratizirati
ProtokGrafikonZaPeptid gorke dinjeProizvodnja
Paket
sa paletom:
10 kg/vreći, poli vreća unutrašnja, kraft vreća vanjska;
28 vreća/paleta, 280kg/paleta,
2800kgs/20ft kontejner, 10paleta/20ft kontejner,
bez palete:
10 kg/vreći, poli vreća unutrašnja, kraft vreća vanjska;
4500kgs/20ft kontejner
Transport & Storage
Transport
Prevozna sredstva moraju biti čista, higijenska, bez mirisa i zagađenja;
Transport mora biti zaštićen od kiše, vlage i izlaganja sunčevoj svjetlosti.
Strogo je zabranjeno miješanje i transport s otrovnim, štetnim, osebujnim mirisom i lako zagađivim predmetima.
Skladištenjestanje
Proizvod treba čuvati u čistom, provetrenom, skladištu zaštićenom od vlage, glodara i bez mirisa.
Trebao bi postojati određeni razmak kada se hrana skladišti, pregradni zid treba da bude podignut od tla,
Strogo je zabranjeno miješati s otrovnim, štetnim, mirisnim ili zagađujućim predmetima.