Proizvođač prehrambene želatine za gumene bombone
Istrajavajući u „Visokom kvalitetu, brzoj isporuci i konkurentnim cijenama“, uspostavili smo dugoročnu saradnju s potrošačima iz inostranstva i zemlje te smo dobili odlične komentare novih i starih klijenata za proizvođača prehrambenog želatina za gumene bombone. Ako ste zainteresirani za bilo koju od naših usluga i proizvoda, slobodno nas kontaktirajte. Spremni smo da vam odgovorimo u roku od 24 sata nakon prijema vašeg zahtjeva kako bismo izgradili obostranu neograničenu korist i saradnju na duge staze.
Istrajavajući u „Visokom kvalitetu, brzoj isporuci i konkurentnim cijenama“, sada smo uspostavili dugoročnu saradnju sa potrošačima iz inostranstva i iz zemlje i dobijamo velike komentare novih i starih klijenata. Kineski želatin i želatinUvijek insistiramo na principu "Kvalitet i usluga su vijek trajanja proizvoda". Do sada su naša rješenja izvezena u više od 20 zemalja pod našom strogom kontrolom kvalitete i visokokvalitetnom uslugom.
Yasin, profesionalni proizvođač želatina u Kini
Dobrodošli u Yasin Gelatin, vodećeg dobavljača i proizvođača želatina u Kini. Sa preko 30 godina iskustva i kompetencija, drago nam je što možemo ponuditi širok asortiman visokokvalitetnih želatinskih proizvoda različitim industrijama, kao što su farmaceutska, prehrambena i industrijska. Bilo da tražite goveđi želatin, riblji želatin, želatin prehrambene kvalitete, želatin farmaceutske kvalitete ili industrijski želatin, mi imamo sve.
Bez obzira da li vam je potreban želatin za farmaceutske, prehrambene ili industrijske svrhe, Yasin Gelatin je vaš pouzdan partner. Sa našim širokim asortimanom želatinskih proizvoda, konkurentnim cijenama i izvanrednom uslugom za korisnike, uvjereni smo da ćemo ispuniti i premašiti vaša očekivanja.
Kontaktirajte nas danas kako biste razgovarali o vašim potrebama za želatinom i iskusili razliku saradnje s najboljim proizvođačem želatine u Kini.
Aplikacija
Slatkiši
Slatkiši se obično prave od baze šećera, kukuruznog sirupa i vode. Ovoj bazi se dodaju modifikatori okusa, boje i teksture. Želatin se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako rastvara ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatina. Ovi bomboni se sporije otapaju, čime se produžava uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatin se koristi u šlagovima poput marshmallowa gdje služi za smanjenje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatina i sprječavanje kristalizacije šećera.
Želatin se koristi u pjenastim slatkišima u količini od 2-7%, ovisno o željenoj teksturi. Gumene pjene koriste oko 7% želatina tipa A, Bloomove gustoće 200-275. Proizvođači sljeza obično koriste 2,5% želatina tipa A, Bloomove gustoće 250.
| Funkcija | Cvjetanje | Tip * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | |
| Slatkiši | |||||
| Želatinske gume |
| 180-260 | A/B | nisko-visoko | 6 – 10 % |
| Vinske gume (želatin + škrob) |
| 100-180 | A/B | nisko-srednje | 2 – 6 % |
| Žvakaći bomboni (voćne žvakalice, karamele) |
| 100-150 | A/B | srednje-visoko | 0,5 – 3 % |
| Sljezovi kolačići (deponovano ili ekstrudirano) |
| 200-260 | A/B | srednje-visoko | 2 – 5 % |
| Nugat |
| 100-150 | A/B | srednje-visoko | 0,2 – 1,5 % |
| Sladić |
| 120-220 | A/B | nisko-srednje | 3 – 8 % |
| Premaz (žvakaće gume – dražeje) |
| 120-150 | A/B | srednje-visoko | 0,2 – 1 % |
Mliječni proizvodi i deserti
Povijest deserta od želatine može se pratiti do 1845. godine kada je američki patent izdat za upotrebu u "prenosivom želatinu". Deserti od želatine i dalje su popularni: trenutno američko tržište deserta od želatine prelazi 100 miliona funti godišnje.
Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti se lako pripremaju, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šoljice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.
Puferske soli se koriste za održavanje odgovarajućeg pH za okus i karakteristike vezivanja. Historijski gledano, mala količina soli se dodavala kao pojačivač okusa.
Deserti od želatine mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloom vrijednostima između 175 i 275. Što je Bloom vrijednost veća, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (npr. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.
| Funkcija | Cvjetanje | Tip * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||
| Mliječni proizvodi i deserti | ||||||
| Desert od želatine |
| 180-260 | A/B | srednje-visoko | 1,5 – 3 % | |
| Jogurt |
| 200-250 | A/B | srednje-visoko | 0,2 – 1 % | |
| Gazirani deserti (vrste pjene) |
| 180-240 | A/B | srednje-visoko | 0,3 – 2 % | |
| Pudinzi i kreme |
| 200-240 | A/B | srednje-visoko | 0,2 – 2 % | |
| Meki i topljeni sir |
| 180-240 | A/B | srednje-visoko | 0,1 – 0,3 % | |
| Sladoledi |
| 120-160 | A/B | nisko-srednje | 0,2 – 1,0 % | |
| Glazure |
| 220-280 | A/B | srednje-visoko | 0,5 – 1,0 % | |
Meso i riba
Želatin se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolnica, glaziranih i konzerviranih šunki i želea od mesa svih vrsta. Želatin ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajeni nivo upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini temeljca, stupnju stvaranja želatina i željenoj teksturi u konačnom proizvodu.
| Funkcija | Cvjetanje | Tip * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||
| Meso i riba | ||||||
| Šunke |
| 200-250 | A/B | srednji | QS | |
| Aspiks |
| 150-280 | A/B | srednje-visoko | 3,5 – 18 % | |
| Konzervirano meso |
| 250-280 | A/B | srednje-visoko | 1,5 – 3 % | |
| Usoljena govedina |
| 250-280 | A/B | srednje-visoko | 1,5 – 3% | |
| Pite (paštete) |
| 180-250 | A/B | srednje-visoko | 1,3 – 3% | |
| Smrznuto kuhano meso |
| 200-240 | B | srednje-visoko | 0,5 – 3% | |
Bistrenje vina i sokova
Djelujući kao koagulant, želatin se može koristiti za taloženje nečistoća tokom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, lakoće rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
| Funkcija | Cvjetanje | Tip * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||||||||
| Bistrenje vina i sokova | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | nisko-srednje | 5-15 g/hl | ||||||||
Specifikacija
| Želatin prehrambene kvalitete | ||
| Fizičke i hemijske stavke | ||
| Jačina želea | Cvjetanje | 140-300Bloom |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspored viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| Sumpor-dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Nerastvorljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Hrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativno | |
Dijagram toka
Paket
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutrašnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna unutrašnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara：
1. sa paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatin: 17 m
Želatin granulacije više od 20 mešica: 20 m
Skladištenje
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru koji zadovoljava GMP standarde, uz dobro kontrolisanu relativnu vlažnost vazduha između 45-65%, a temperaturu između 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
Šta nas je izdvojilo?
1. Brzo vrijeme isporukeBrzo vrijeme isporuke, koje traje samo oko 10 dana;
2. Veći kapacitetMjesečni proizvodni kapacitet do više od 1000 tona;
3. Stabilno snabdijevanje sirovinamaDobar odnos sa dobavljačima sirovina kako bi se garantovao kapacitet.
4. Certificirani proizvodi, sigurnost zagarantovanaCertificirano sa ISO, HACCP, GMP, Halal, stroga proizvodnja kako bi se garantirao kvalitet
Tu smo na svakom koraku
Isparavanje:
Koncentracija, koja se naziva i isparavanje, ima za cilj uklanjanje vlage iz želatine zagrijavanjem.
Ekstruzija:
Ekstruzija se odnosi na pretvaranje tečnog želatina u želatinske rezance, a zatim se želatinski rezanci mogu sušiti u sušilici želatinske trake.
Suho:
Osušite želatin u sušilici i usitnite na veličinu 8-15 mesh.
Pakovanje:
Pakovanje želatina ispod 8-15 mesh za poluproizvode
Analiza kvalitete:
Vršenje analize kvalitete za sve parametre strogo prije pakiranja u velikom pakiranju
Učitavanje:
Prije utovara u kontejner, izvršite paletizaciju
Dostava:
Imamo dobar odnos s logistikom, kurirskim službama i špediterskim agentima što može garantirati nesmetanu isporuku.
Pakovanje i utovar
| Paket | Mogućnost utovara: |
| 25 kg/vreća 1. Jedna unutrašnja poli vrećica, 2 vanjske tkane vrećice; 2. Jedna unutrašnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica; 3. Prema zahtjevu kupca; | 1. Sa paletom: 12 m/20 stopa, 24 m/40 stopa 2. Bez palete: 17 m/20 stopa (8-15 mesh), 20 m/20 stopa (20-40 mesh) 24 m / 40 stopa |
Često postavljana pitanja o želatini
P1: Koja je sirovina za vaš želatin?
Imamo želatin od goveđe kože/kostiju, riblji želatin, svinjski želatin itd.
P2: Šta je MOQ?
500 kg
P3: Koji je rok trajanja?
2 godine
P4: Koje su dostupne specifikacije u proizvodnji?
Obično su dostupni artikli veličine 120bloom ~ 280bloom.
P5: Šta je s veličinom čestica za naše kupce?
8-15 mesh, 20 mesh, 30 mesh, 40 mesh ili po zahtjevu.
P6: Koje su tipične primjene želatina?
Želatin se često koristi u desertima, čokoladnim preljevima i umacima, kao i kao sredstvo za želiranje. Osim toga, koristi se u medicini, kozmetici i fotografiji.
P7. Možete li pružiti informacije o kvaliteti i sigurnosti vaših želatinskih proizvoda?
Kompanije bi trebale imati stroge procedure kontrole kvaliteta, uključujući provjere kvaliteta sirovina, interne laboratorijske testove gotovih proizvoda i testiranja od strane trećih strana, kako bi se osigurala čistoća i sigurnost njihovih želatinskih proizvoda.
Istrajavajući u „Visokom kvalitetu, brzoj isporuci i konkurentnim cijenama“, uspostavili smo dugoročnu saradnju s potrošačima iz inostranstva i zemlje te smo dobili odlične komentare novih i starih klijenata za proizvođača prehrambenog želatina za gumene bombone. Ako ste zainteresirani za bilo koju od naših usluga i proizvoda, slobodno nas kontaktirajte. Spremni smo da vam odgovorimo u roku od 24 sata nakon prijema vašeg zahtjeva kako bismo izgradili obostranu neograničenu korist i saradnju na duge staze.
Proizvođač za Kineski želatin i želatinUvijek insistiramo na principu "Kvalitet i usluga su vijek trajanja proizvoda". Do sada su naša rješenja izvezena u više od 20 zemalja pod našom strogom kontrolom kvalitete i visokokvalitetnom uslugom.
Želatin prehrambene kvalitete
| Fizičke i hemijske stavke | ||
| Jačina želea | Cvjetanje | 140-300Bloom |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspored viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| Sumpor-dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Nerastvorljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Hrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativno | |
Tok GrafikonZa proizvodnju želatina
Slatkiši
Želatin se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako rastvara ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi bomboni se sporije otapaju, čime se produžava uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatin se koristi u šlagovima poput marshmallowa gdje služi za smanjenje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatina i sprječavanje kristalizacije šećera.
Mliječni proizvodi i deserti
Deserti od želatine mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloom vrijednostima između 175 i 275. Što je Bloom vrijednost veća, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (tj. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.
Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti se lako pripremaju, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šoljice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.
Meso i riba
Želatin se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolnica, glaziranih i konzerviranih šunki i želea od mesa svih vrsta. Želatin ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajeni nivo upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini temeljca, stupnju stvaranja želatina i željenoj teksturi u konačnom proizvodu.
Bistrenje vina i sokova
Djelujući kao koagulant, želatin se može koristiti za taloženje nečistoća tokom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, lakoće rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
Paket
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutrašnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna unutrašnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara：
1. sa paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatin: 17 m
Želatin granulacije više od 20 mešica: 20 m
Skladištenje
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru koji zadovoljava GMP standarde, uz dobro kontrolisanu relativnu vlažnost vazduha između 45-65%, a temperaturu između 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
