Vrući novi proizvodi Visokokvalitetni jeftini aditivi za hranu visoke čistoće, zgušnjivači prehrambene kvalitete, želatinski prah

Zahvaljujući našem bogatom iskustvu i pažljivim uslugama, mnogi svjetski potrošači prepoznali su nas kao pouzdanog dobavljača vrućih novih proizvoda, visokokvalitetnih i jeftinih visokokvalitetnih aditiva za hranu, zgušnjivača prehrambene kvalitete, želatinskog praha. Srdačno pozivamo prijatelje iz svih sfera života da sarađuju s nama.
Zahvaljujući našem bogatom iskustvu i pažljivim uslugama, postali smo pouzdan dobavljač za mnoge svjetske kupce. Cijene nezaslađenog želatinskog praha u Kini prehrambene kvalitete i cijene nezaslađenog želatinskog prahaFokusiramo se na pružanje usluga našim klijentima kao ključni element u jačanju naših dugoročnih odnosa. Naša stalna dostupnost visokokvalitetne robe u kombinaciji s našom izvrsnom pretprodajnom i postprodajnom uslugom osigurava snažnu konkurentnost na sve globaliziranijem tržištu.
Aplikacija

Slatkiši

Slatkiši se obično prave od baze šećera, kukuruznog sirupa i vode. Ovoj bazi se dodaju modifikatori okusa, boje i teksture. Želatin se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako rastvara ili topi u ustima.

Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatina. Ovi bomboni se sporije otapaju, čime se produžava uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.

Želatin se koristi u šlagovima poput marshmallowa gdje služi za smanjenje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatina i sprječavanje kristalizacije šećera.

Želatin se koristi u pjenastim slatkišima u količini od 2-7%, ovisno o željenoj teksturi. Gumene pjene koriste oko 7% želatina tipa A, Bloomove gustoće 200-275. Proizvođači sljeza obično koriste 2,5% želatina tipa A, Bloomove gustoće 250.

Mliječni proizvodi i deserti

Povijest deserta od želatine može se pratiti do 1845. godine kada je američki patent izdat za upotrebu u "prenosivom želatinu". Deserti od želatine i dalje su popularni: trenutno američko tržište deserta od želatine prelazi 100 miliona funti godišnje.

Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti se lako pripremaju, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šoljice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.

Puferske soli se koriste za održavanje odgovarajućeg pH za okus i karakteristike vezivanja. Historijski gledano, mala količina soli se dodavala kao pojačivač okusa.

Deserti od želatine mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloom vrijednostima između 175 i 275. Što je Bloom vrijednost veća, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (npr. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.

Meso i riba

Želatin se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolnica, glaziranih i konzerviranih šunki i želea od mesa svih vrsta. Želatin ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajeni nivo upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini temeljca, stupnju stvaranja želatina i željenoj teksturi u konačnom proizvodu.

Bistrenje vina i sokova

Djelujući kao koagulant, želatin se može koristiti za taloženje nečistoća tokom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, lakoće rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.

Specifikacija

Dijagram toka

Paket

Uglavnom u vrećama od 25 kg.

1. Jedna unutrašnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.

2. Jedna unutrašnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica.

3. Prema zahtjevu kupca.

Mogućnost utovara：

1. sa paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa

2. bez palete: 8-15 oka Želatin: 17 m

Želatin granulacije više od 20 mešica: 20 m

Skladištenje

Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.

Čuvati u čistom GMP području, dobro kontrolirati relativnu vlažnost unutar 45-65%, a temperaturu unutar 10-20°C. Razumno podesite temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja. Zahvaljujući našem bogatom iskustvu i pažljivim uslugama, sada smo prepoznati kao pouzdan dobavljač za mnoge svjetske potrošače za vruće nove proizvode visokokvalitetnih, jeftinih, visokokvalitetnih aditiva za hranu, zgušnjivača prehrambene kvalitete, želatinskog praha. Srdačno pozivamo prijatelje iz svih sfera života da sarađuju s nama.
Vruće nove proizvode Cijene nezaslađenog želatinskog praha u Kini prehrambene kvalitete i cijene nezaslađenog želatinskog prahaFokusiramo se na pružanje usluga našim klijentima kao ključni element u jačanju naših dugoročnih odnosa. Naša stalna dostupnost visokokvalitetne robe u kombinaciji s našom izvrsnom pretprodajnom i postprodajnom uslugom osigurava snažnu konkurentnost na sve globaliziranijem tržištu.

Želatin prehrambene kvalitete

Tok GrafikonZa proizvodnju želatina

Slatkiši

Želatin se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako rastvara ili topi u ustima.

Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi bomboni se sporije otapaju, čime se produžava uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.

Želatin se koristi u šlagovima poput marshmallowa gdje služi za smanjenje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatina i sprječavanje kristalizacije šećera.

Mliječni proizvodi i deserti

Deserti od želatine mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloom vrijednostima između 175 i 275. Što je Bloom vrijednost veća, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (tj. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.

Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti se lako pripremaju, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šoljice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.

Meso i riba

Želatin se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolnica, glaziranih i konzerviranih šunki i želea od mesa svih vrsta. Želatin ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajeni nivo upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini temeljca, stupnju stvaranja želatina i željenoj teksturi u konačnom proizvodu.

Bistrenje vina i sokova

Djelujući kao koagulant, želatin se može koristiti za taloženje nečistoća tokom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, lakoće rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.

Paket

Uglavnom u vrećama od 25 kg.

1. Jedna unutrašnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.

2. Jedna unutrašnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica.

3. Prema zahtjevu kupca.

Mogućnost utovara：

1. sa paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa

2. bez palete: 8-15 oka Želatin: 17 m

Želatin granulacije više od 20 mešica: 20 m

Skladištenje

Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.

Čuvati u čistom prostoru koji zadovoljava GMP standarde, uz dobro kontrolisanu relativnu vlažnost vazduha između 45-65%, a temperaturu između 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.