Šta je kolagen?

Šta je kolagen?

Kolagen je najvažniji gradivni blok tijela i čini otprilike 30% proteina u našem tijelu. Kolagen je ključni strukturni protein koji osigurava koheziju, elastičnost i regeneraciju svih naših vezivnih tkiva, uključujući kožu, tetive, ligamente, hrskavicu i kosti. U suštini, kolagen je jak i fleksibilan i predstavlja "ljepilo" koje sve drži zajedno. Jača različite tjelesne strukture, kao i integritet naše kože. U našem tijelu postoji mnogo različitih vrsta kolagena, ali 80 do 90 posto njih pripada tipu I, II ili III, pri čemu je većina kolagena tipa I. Fibrile kolagena tipa I imaju ogromnu zateznu čvrstoću. To znači da se mogu rastegnuti bez pucanja.

Šta su kolageni peptidi?

Kolageni peptidi su mali bioaktivni peptidi dobijeni enzimskom hidrolizom kolagena, drugim riječima, razgradnjom molekularnih veza između pojedinačnih kolagenih lanaca do peptida. Hidroliza reducira fibrile kolagenih proteina od oko 300 – 400 kDa na manje peptide s molekularnom težinom manjom od 5000 Da. Kolageni peptidi su također poznati kao hidrolizirani kolagen ili kolagen hidrolizat.