Razlika između kolagena i kolagen peptida?

Ako ste istraživali suplemente za zdravlje crijeva, zglobova ili kože, naišli ste na kolagen u prahu i kolagen peptid u prahu. Međutim, šta razlikuje kolagen od kolagen peptida?
Uobičajeni oblici

 

 

Glavni ekstracelularni protein u tijelu, kolagen, daje vlaknasta tkiva, uključujući ligamente, tetive i strukturu kože. Ali nije sav kolagen isti; modificirani kolagen sa posebnim prednostima su kolagen peptidi.

kolagen u odnosu na kolagen peptid

Obično prisutan u oblicima poput želatine i koštane juhe, kolagen se koristi u mnogim vrstama kuhanja.
Savršeni za brzu apsorpciju i praktičnost, kolagen peptidi se prodaju u obliku praha, tableta i tekućine.

Šta je kolagen?

Kolagen je strukturni protein koji prirodno proizvodifibroblastiu tijelu. Ima:

1. Visoka molekularna težina (300-400kDa).
2. Nerastvorljivo u vodi
   Oko trideset posto svih ljudskih proteina je kolagen, najzastupljeniji protein koji postoji. Osnovni strukturni element:

 Koža: Pruža elastičnost i čvrstoću, što smanjuje očigledne simptome starenja. Mogu povećati vlažnost kože, poboljšati gipkost i smanjiti bore.

Kosti i zglobovi:Daje snagu i fleksibilnost, što je neophodno za opštu pokretljivost. Korisno za zacjeljivanje hrskavice, smanjenje bolova u zglobovima i povećanje gustoće kostiju.

Tetive i ligamenti: Neophodan za izdržljivost i nesmetano kretanje tetiva i ligamenata

Kosa i nokti:Podstiče snagu i razvoj, poboljšavajući cjelokupni izgled i zdravlje. Korisnici redovno tvrde da imaju bolju, gušću kosu i brže rastuće, jače nokte.

Oporavak i rast mišića:Bogate aminokiselinama poput glicina i prolina, pomažu u regeneraciji mišićnog tkiva i održavanju mišićne mase.

Zdravlje crijeva: Poboljšavaju probavu i jačaju sluznicu crijeva.

Počevši od sredine dvadesetih godina, prirodna proizvodnja kolagena opada s godinama. Način života, uključujući izlaganje suncu, pušenje i lošu ishranu, može dodatno smanjiti nivo kolagena. Mnogi ljudi se okreću suplementima jer ovo smanjenje može uzrokovati tipične simptome starenja, uključujući bore, bolove u zglobovima i slabu kosu i nokte.
Mnogi pribjegavaju suplementima kolagena kako bi obnovili ono što je s vremenom izgubljeno.

Kolageni peptidi: Razgrađeni oblik kolagena

Pod reguliranom enzimskom razgradnjom kolagenih niti, hidrolizirani kolagen ili kolageni peptidi - to jest, razgrađuju velike molekule proteina na manje peptide i lakše probavljive lance aminokiselina. Ovaj postupak poboljšava probavu i apsorpciju, pa su kolageni peptidi preporučeni oblik za suplemente.
Ovaj mehanizam ne samo da cijepa aminokiseline, već i smanjuje molekularnu težinu na oko 5000 Da; stvara sitne peptide koji su lako probavljivi i rastvorljivi u vodi.

Ključne razlike između kolagena i kolagen peptida

Molekularna veličina:To su veliki proteini. Manji su i lakše se apsorbiraju od molekula kolagena, cijelih molekula kolagena, kolagen peptida.
Molekularna težina kolagena kreće se od 300 do 400 kDa; njegovi peptidi su otprilike 5000 kDa ili kraći peptidi.

Probavljivost: S obzirom na manju veličinu, kolageni peptidi se lakše razgrađuju. Čak i ako je kolagen teže apsorbirati

Rastvorljivost:Ne rastvaraju se lako u tečnostima. Za razliku od nekih vrsta kolagena, koji se dobro rastvaraju u vrućim ili hladnim tečnostima, kolageni peptidi se lako rastvaraju i u vrućim i u hladnim tečnostima, što im daje veliku svestranost.

Bioraspoloživost:Dok kolagen smanjuje bioraspoloživost, ograničava apsorpciju i teško ga je probaviti, proces hidrolize povećava bioraspoloživost kolagenih peptida, omogućavajući tijelu da ih efikasnije koristi.

Uobičajeni oblici:Želatin, koštana juha; primjeri kolagena su netaknuti proteinski lanci; prah, kapsule; tekućine su primjeri kolagenskih peptida; prethodno probavljeni, mali peptidi.

Upotreba:Kolagen je manje zastupljen zbog niske efikasnosti i koristi se u koštanim transplantatima, njezi rana; preferira se za kožu, zglobove, mišiće i dodatke prehrani, funkcionalnu hranu, sportsku prehranu.
Okus/Tekstura: kolagen se može zgrudati; oštar okus dok se kolageni peptidi lako miješaju; neutralan okus

Produkcija:Dok se kolageni peptidi proizvode enzimskom hidrolizom, kolagen prirodno generiraju fibroblasti.

 

 

Zašto kolageni peptidi nadmašuju tradicionalni kolagen

 Superiorna apsorpcija:Kolageni peptidi brže dospijevaju u krvotok od kompletnog kolagena kako bi podržali proizvodnju kolagena, čime se izbjegavaju probavni problemi uzrokovani tim proteinom.

Poboljšanje zdravlja kože: Studije povezuju kolagen peptide, koji stimulišu fibroblaste - ćelije koje proizvode kolagen - sa poboljšanom elastičnošću kože, hidratacijom i manjim brojem bora.

Podrška zglobovima i mišićima: Redovna konzumacija, uz vježbanje, može pomoći u borbi protiv gubitka mišićne mase povezanog sa starenjem (sarkopenija) i ublažiti nelagodu osteoartritisa.

Prednosti za srce i kosti:Nove studije ukazuju na peptide koji pomažu u očuvanju gustoće kostiju i zdravlja arterija.

• Ne žele se i lako se miješaju s tekućinama za razliku od želatina (50 kDa).
• Kratkolančani bioaktivni peptidi poboljšali su apsorpciju
• Idealno za funkcionalna pića jer se rastvara u hladnoj vodi.
• Izuzetno se probavlja, što povećava bioraspoloživost
• Sirovi kolagen nije efikasan za prehrambene prednosti, jer nije rastvorljiv u vodi i nije lako probavljiv.
• Budući da je kolagen peptidni prah prethodno svaren, tijelo ga efikasnije apsorbuje, zbog čega ga većina suplemenata preferira.

Proizvodnja: Kako kolagen postaje bioaktivni peptidi

1. Promjena je uzrokovana djelomičnom hidrolizom kolagena na manje komadiće.
2. Razgrađuju duge kolagenske niti u kratkolančane peptide enzimskom hidrolizom
3. Kontrolisana sinteza garantuje idealan peptidni profil sa prosječnom molekularnom težinom od oko 5000Da.

Poređenja radi, želatin - djelimično hidrolizovani oblik - ima veću molekularnu težinu (~50 kDa) i ne rastvara se tako lako.

 

 

Jesu li kolagen peptidi dobri za vas?

Naravno! Studije ukazuju na mnoge zdravstvene prednosti kolagen peptida:

Podržava zdravlje kože

Studije o zdravlju kože pokazuju da kolageni peptidi mogu:

✔ Povećava elastičnost kože i smanjuje bore.

✔ Povećajte hidrataciju za puniju kožu;

✔ Podstiče zacjeljivanje rana i smanjuje ožiljke

Jača kosti i zglobove

Za osobe s artritisom, kolageni peptidi mogu pomoći u smanjenju bolova u zglobovima; za druge mogu poboljšati gustoću kostiju, čime se smanjuje rizik od prijeloma; za sportaše mogu potaknuti zacjeljivanje hrskavice.

Pomaže u razvoju i popravci mišića

Kolagen podržava čistu mišićnu masu, posebno kada je povezan s vježbanjem; bogat je glicinom i prolinom, što pomaže u obnavljanju mišićnog tkiva nakon vježbanja.

Podstiče zdravlje crijeva

Kolageni peptidi mogu pomoći kod sindroma propustljivih crijeva jačanjem sluznice crijeva; oni također podržavaju proizvodnju želučane kiseline, čime se poboljšava probava.

Podstiče rast noktiju i kose. 

Mnogi potrošači primjećuju tanju, zdraviju kosu s manje lomljenja i jače, brže rastuće nokte.

Nadoknađuje gubitak kolagena, čime se smanjuju očigledni simptomi starenja. 7. Svestranost: Bez promjene okusa, lako se dodaje u kafu, smoothieje ili pečene proizvode. Sigurnost je na prvom mjestu. Općenito se podnosi bez neželjenih efekata.

 

Šta biste trebali odabrati: kolagen u prahu ili kolagen peptid u prahu?

• Ako ste u posljednje vrijeme pregledavali police s dodacima prehrani, vjerojatno ste naišli na kolagen u prahu i peptidne prahove koji se prodaju zbog anti-age efekata, zdravlja zglobova i lijepe kože. Ali koji daje najbolje rezultate? Po čemu se ta dva razlikuju?
• Zbog svoje topljivosti i bioraspoloživosti, kolagen peptidni prah je pravi izbor za fleksibilan, brzo apsorbirajući dodatak prehrani. Bioraspoloživiji je i dobro se miješa s vodom, smoothiejima ili kafom bez stvaranja grudvica.
• Iako je obični kolagen u prahu, poput želatine, bolji za kuhanje (npr. bombona i supa), ne rastvara se tako dobro u hladnim napitcima. Za kulinarsku upotrebu gdje je poželjno formiranje gela, kao što je u bombonima ili supama, kolagen u prahu je upravo ono što treba. Hidroliza razgrađuje protein na manje, bioaktivne peptide koje tijelo efikasnije apsorbira.

 

• Ako vam je cilj zdravlje kože, pokretljivost zglobova ili zadržavanje mišića, kolagen peptidni prah je očigledan pobjednik u efikasnosti. Oni koji traže suplemente od cjelovitih proteina i dalje mogu smatrati tradicionalni kolagen prah privlačnim, čak i ako njegova smanjena bioraspoloživost ograničava njegove efekte. Potražite hidrolizirane kolagen peptide (tip I i ​​III za kožu, tip II za zglobove) i kombinujte ih s vitaminom C kako biste potaknuli stvaranje kolagena.

 

 

Kako koristiti kolagen peptide

• Pokušajte to umiješati u jutarnji čaj, kafu ili smoothie.
• Dodajte u jogurt ili kašu.
• Izmiksajte u smoothieje ili proteinske šejkove; supe su odlične za brzo podizanje nutrijenata.

Budućnost bioaktivne ishrane

Formulacije kolagena i peptida sljedeće generacije koje maksimiziraju bioraspoloživost i specifične zdravstvene koristi transformiraju tržište dodataka prehrani.

• Nova enzimska hidroliza sada generira peptide ultra niske molekularne težine (
• Pametni sistemi za dostavu - gdje su peptidi obloženi liposomima ili nanočesticama kako bi se izbjegla razgradnja želučanom kiselinom i poboljšala efikasnost za 300% - predstavljaju revolucionarni napredak. Istraživači također istražuju kolagen peptide morskog porijekla s različitim obrascima aminokiselina koji dva puta brže povećavaju proizvodnju ljudskog kolagena nego kod goveđih izvora.
• Najveći korak su funkcionalno aktivni peptidi, gdje se određene sekvence - poput Gly-Pro-Hyp - ekstrahiraju kako bi se izazvale precizne biološke reakcije. Razmotrite "kožno-specifični" peptid za povećanje aktivnosti fibroblasta u dermalnim tkivima. Kompanije ih kombiniraju s probioticima i postbioticima kako bi napravile tablete dvostrukog djelovanja koje potiču sintezu kolagena i zdravlje crijeva.
• Praćenje kolagena u realnom vremenu korištenjem nosive tehnologije koja modificira doze peptida ovisno o podacima biomarkera korisnika je budući smjer. Personalizirane mješavine peptida DNK-om, kako se nutrigenomika razvija, učinit će današnje kolagenske praškove "univerzalne veličine" beskorisnima. Ovi razvoji će preispitati naš pristup aktivnim lijekovima za starenje i ljepoti iznutra.

 

Da li se isplati kupiti kolagen peptide?

Kolageni peptidi su odličan dodatak vašem režimu ako želite brže zacjeljivanje, bolje zdravlje crijeva, jače zglobove i bolju kožu. Među najpotentnijim dodacima kolagena na tržištu, lako se apsorbiraju i imaju kliničku podršku.

Želite li isprobati kolagen peptide? Potražite vrhunski, hidrolizirani kolagen peptidni prah od pouzdanih proizvođača kako biste optimizirali prednosti.