Kineski proizvođač jestivog zgušnjivača prehrambene kvalitete, sadržaj gela od 100% hidroliziranog želatina/glatina za prehrambenu upotrebu
Sa našim bogatim radnim iskustvom i pažljivo odabranim kompanijama, sada smo prepoznati kao pouzdan dobavljač za mnoge globalne potencijalne kupce za kineskog proizvođača jestivog zgušnjivača prehrambene kvalitete, sadržaja 100% hidroliziranog želatina/glatina za prehrambenu upotrebu. Dobrodošli su svi upiti i nedoumice u vezi s našim proizvodima i radujemo se stvaranju dugoročne poslovne saradnje s vama u bliskoj budućnosti. Kontaktirajte nas danas.
Sa našim bogatim radnim iskustvom i pažljivo odabranim kompanijama, sada smo prepoznati kao pouzdan dobavljač za mnoge globalne potencijalne kupce. Kineski prehrambeni želatin i halal želatinNaša napredna oprema, izvrsno upravljanje kvalitetom, istraživačko-razvojne sposobnosti smanjuju naše cijene. Cijena koju nudimo možda nije najniža, ali garantujemo da je apsolutno konkurentna! Slobodno nas kontaktirajte odmah za buduću poslovnu saradnju i obostrani uspjeh!
| Aplikacija | Za gumene medvjediće | Za žele bombone | Za sljez |
| Čvrstoća želea | 250 cvjetova | 220-250 cvjetova | 230-250 cvjetova |
| Viskoznost (prilagođena) | 2,9-3,2 mpa·s | 2,8-3,2 mpa·s | 3,2-4,0 mpa·s |
| transparentnost | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Sirovina: Izvori Yasin želatine za životinjsku kožu iz travnjaka bez zagađenja Yunnan, Gansu, Mongolija itd.
2. Iskusni radnici: Većina naših radnika ima bogato iskustvo i zajedno s nama se bavi proizvodnjom želatina više od 15 godina.
3. Tehnička podrška: Yasin vam može pružiti tehničku podršku ako imate bilo kakvih problema u proizvodnji s našim želatinom prehrambene kvalitete.
3. Ekološki prihvatljivo: Uložili smo oko 2 miliona američkih dolara i modernizirali naš sistem za prečišćavanje otpadnih voda kako bismo održali održiv i ekološki prihvatljiv pristup.
Slatkiši
Slatkiši se obično prave od baze šećera, kukuruznog sirupa i vode. Ovoj bazi se dodaju modifikatori okusa, boje i teksture. Želatin se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako rastvara ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatina. Ovi bomboni se sporije otapaju, čime se produžava uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatin se koristi u šlagovima poput marshmallowa gdje služi za smanjenje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatina i sprječavanje kristalizacije šećera.
Želatin se koristi u pjenastim slatkišima u količini od 2-7%, ovisno o željenoj teksturi. Gumene pjene koriste oko 7% želatina tipa A, Bloomove gustoće 200-275. Proizvođači sljeza obično koriste 2,5% želatina tipa A, Bloomove gustoće 250.
|
| Funkcija | Cvjetanje | Tip * | Viskoznost | Doziranje (u cp) |
| Slatkiši | |||||
| Želatinske gume |
| 180-260 | A/B | nisko-visoko | 6 – 10 % |
| Vinske gume (želatin + škrob) |
| 100-180 | A/B | nisko-srednje | 2 – 6 % |
| Žvakaći bomboni (voćne žvakalice, karamele) |
| 100-150 | A/B | srednje-visoko | 0,5 – 3 % |
| Sljezovi kolačići (deponovano ili ekstrudirano) |
| 200-260 | A/B | srednje-visoko | 2 – 5 % |
| Nugat |
| 100-150 | A/B | srednje-visoko | 0,2 – 1,5 % |
| Sladić |
| 120-220 | A/B | nisko-srednje | 3 – 8 % |
| Premaz (žvakaće gume – dražeje) |
| 120-150 | A/B | srednje-visoko | 0,2 – 1 % |
Djelujući kao koagulant, želatin se može koristiti za taloženje nečistoća tokom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, lakoće rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
|
| Funkcija | Cvjetanje | Tip * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||||||
| Bistrenje vina i sokova | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | nisko-srednje | 5-15 g/hl | ||||||
| Fizičke i hemijske stavke | ||
| Jačina želea | Cvjetanje | 140-300Bloom |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspored viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| Sumpor-dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Nerastvorljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Hrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativno | |
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutrašnja polietilenska vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna polivreta unutrašnja, kraft vrećica vanjska.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara：
1. sa paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatin: 17 m
Želatin granulacije više od 20 mešica: 20 m
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru koji zadovoljava GMP standarde, uz dobro kontrolisanu relativnu vlažnost vazduha između 45-65% i temperaturu između 10-20°C. Razumno prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
Često postavljana pitanja
P1: Koje su različite vrste želatina?
Želatin dolazi u mnogim oblicima, uključujući želatin u prahu ili granulirani želatin, s različitim jačinama i vrijednostima blooma. Različite vrste su pogodne za različite primjene.
P2. Da li vaši proizvodi od želatine potiču iz održivih izvora?
Da, ključno je osigurati da korišteni želatin dolazi od etičkih i održivih dobavljača i da se proizvodni proces odvija u skladu s održivim praksama.
P3: Da li vaši želatinski proizvodi ne sadrže alergene, aditive ili konzervanse?
Da. Važno je provjeriti da li su želatinski proizvodi bez alergena, aditiva ili konzervansa, posebno za osobe sa specifičnim prehrambenim ograničenjima ili preferencijama.
P4. Koliki je vaš proizvodni kapacitet, možete li primiti velike narudžbe?
Proizvodni kapacitet od preko 1000 tona osigurava da možemo obraditi velike narudžbe ili zadovoljiti specifične proizvodne potrebe.
P5: Koje je vaše vrijeme za ispunjenje narudžbe i isporuku?
Yasin može garantovati brzu isporuku od oko 10 dana.
Sa našim bogatim radnim iskustvom i pažljivo odabranim kompanijama, sada smo prepoznati kao pouzdan dobavljač za mnoge globalne potencijalne kupce za kineskog proizvođača jestivog zgušnjivača prehrambene kvalitete, sadržaja 100% hidroliziranog želatina/glatina za prehrambenu upotrebu. Dobrodošli su svi upiti i nedoumice u vezi s našim proizvodima i radujemo se stvaranju dugoročne poslovne saradnje s vama u bliskoj budućnosti. Kontaktirajte nas danas.
Kineski proizvođač za Kineski prehrambeni želatin i halal želatinNaša napredna oprema, izvrsno upravljanje kvalitetom, istraživačko-razvojne sposobnosti smanjuju naše cijene. Cijena koju nudimo možda nije najniža, ali garantujemo da je apsolutno konkurentna! Slobodno nas kontaktirajte odmah za buduću poslovnu saradnju i obostrani uspjeh!
Želatin prehrambene kvalitete
| Fizičke i hemijske stavke | ||
| Jačina želea | Cvjetanje | 140-300Bloom |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspored viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| Sumpor-dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Nerastvorljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Hrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativno | |
Tok GrafikonZa proizvodnju želatina
Slatkiši
Želatin se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako rastvara ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi bomboni se sporije otapaju, čime se produžava uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatin se koristi u šlagovima poput marshmallowa gdje služi za smanjenje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatina i sprječavanje kristalizacije šećera.
Mliječni proizvodi i deserti
Deserti od želatine mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloom vrijednostima između 175 i 275. Što je Bloom vrijednost veća, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (tj. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.
Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti se lako pripremaju, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šoljice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.
Meso i riba
Želatin se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolnica, glaziranih i konzerviranih šunki i želea od mesa svih vrsta. Želatin ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajeni nivo upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini temeljca, stupnju stvaranja želatina i željenoj teksturi u konačnom proizvodu.
Bistrenje vina i sokova
Djelujući kao koagulant, želatin se može koristiti za taloženje nečistoća tokom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, lakoće rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
Paket
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutrašnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna unutrašnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara：
1. sa paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatin: 17 m
Želatin granulacije više od 20 mešica: 20 m
Skladištenje
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru koji zadovoljava GMP standarde, uz dobro kontrolisanu relativnu vlažnost vazduha između 45-65%, a temperaturu između 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
